>小牧篠岡桃あわせ

HOME桃花亭 商品一覧小牧篠岡桃あわせ

摘みたての小牧篠岡「完熟桃」にこだわってつくりました。
かけがえのない日の贈り物に、小牧の里山に育まれた桃は、
この季節だけの特別なお菓子です。

小牧は全国有数の桃の産地

愛知県小牧市篠岡は、柔らかく多汁で芳香豊かな桃を産出する、桃の産地です。

丹精の桃です

桃だけを作る専業農家は一年のほとんどを、土作りに費やします。桃の根腐れを防ぐため、日当たりが良く、桃畑として、もともと恵まれた地形ではありますが、さらに傾斜をつけて水はけをよくします。有機物を入れ、深く耕し、土の中のバクテリアをたっぷり育てます。バクテリアは桃の木の根に充分な酸素を運び、健康な実を育ててくれるのです。
毎日毎日、一本一本の木をていねいに観察し、こまめに追肥をしながらよい土壌を作り、守りつづけます。桃花亭の契約農家の皆さんはこの道20年~40年のベテラン。
「土と木を手入れすれば、桃は正直にいい実をつけてくれる」と言います。丹精して栽培された果 実を、さらにもう幾日か、おいしさが実いっぱいに熟すまで、木におき、手をかけ、完熟を待って収穫します。

 

もぎたての白桃、そのままに・・・

小牧篠岡 春摘幼桃イメージ

小牧篠岡 春摘幼桃

春に間引きされた桃の幼果を、蜜漬けし、幼果から出る桃の成分を蜜に馴染ませ、芯まで柔らかくしました。 そのままでも、刻んでヨーグルトに入れたり、蜜も一緒にサイダーで割ってドリンクにしたりと、いろんな活用法があります。
桃あわせ プチ詰め合わせ〈4〉および〈5〉に含まれています。
※ 個別では店舗でのみお買い求めいただけます。

小牧篠岡 完熟白桃イメージ

小牧篠岡 完熟白桃

完熟白桃をいつでもお召し上がりいただけるようシロップ漬けにしました。
ぎりぎりまで木からタップリと栄養をもらって完熟した桃は、表面 の皮が手で持っただけでも傷つくため、市場へは出荷できません。農家の方々やごく一部の人の口にしか入らない、極上の味覚です。
完熟一歩手前の白桃から味を引き出し、いたずらに甘くもせずあっさりと仕上げた逸品です
桃あわせ プチ詰め合わせ〈4〉および〈5〉に含まれています。
※ 個別では店舗でのみお買い求めいただけます

小牧篠岡 うらごし白桃イメージ

小牧篠岡 うらごし白桃

完熟の白桃をうらごしして、風味をそこなわず、果肉をしっかり残し、喉ごし良く仕上げたジュースです。
桃あわせ プチ詰め合わせ〈3〉および〈5〉に含まれています。
※ 個別では店舗でのみお買い求めいただけます

 

 

食べ比べてさらにおいしい・・・

白桃羹イメージ

小牧篠岡 なめらか白桃羹

白あんに、小牧篠岡の完熟白桃を加えて炊き込み、とろけるようになめらかなお菓子にしあげました。 さっぱりとした甘さと白桃の香りが、ふわっ!とお口に広がります。やさしい味わいに、こころなごむお菓子です。

小牧筱岡 完熟白桃『極』

極イメージ

果汁の含有量を最大限に高めた桃本来の濃厚な味をそのままに、のど越しのよい、なめらかなゼリーに仕上げました。 ゼリーを極めた究極の逸品です。


  • アレルギー・特定原材料等
  • もも

  • 賞味期限
  • 製造日より 60日間(小牧篠岡 なめらか白桃羹)
    製造日より120日間(プチ完熟白桃ぜりー/小牧篠岡 完熟白桃 極)
    製造日より180日間(春摘幼桃)
    製造日より450日間(小牧篠岡 完熟白桃/小牧篠岡 うらごし白桃)

  • 保存方法
  • 常温保存

桃あわせ〈小〉

¥2,700

桃あわせ〈小〉

プチ完熟白桃ぜりー/6個
/2個

桃あわせ〈大〉

¥3,888

桃あわせ〈大〉

プチ完熟白桃ぜりー/8個
/3個

桃あわせプチ詰め合わせ〈3〉

¥3,402

桃あわせ プチ 詰め合わせ〈3〉

プチ完熟白桃ぜりー/5個
白桃羹/5個
うらごし白桃/1本

桃あわせ プチ詰め合わせ〈4〉

¥4,536

桃あわせ プチ 詰め合わせ〈4〉
(7月上旬~発売予定)

プチ完熟白桃ぜりー/5個
白桃羹/5個
完熟白桃/1瓶
春摘幼桃/1瓶

桃あわせ プチ詰め合わせ〈5〉

¥5,670

桃あわせ プチ 詰め合わせ〈5〉
(7月上旬~発売予定)

プチ完熟白桃ぜりー/5個
白桃羹/5個
うらごし白桃/1本
完熟白桃/1瓶
春摘幼桃/1瓶

こちらの商品のお求めは『桃花亭 桃の館オンラインショップ』からどうぞ。
桃花亭 桃の館オンラインショップ